7月14日下午，骄阳似火。镇江国际饭店2009年服务技能大赛拉开帷幕。这是饭店年度工作中的一大盛事，经过充分准备的员工们一个个摩拳擦掌，跃跃欲试。有的期待在大赛中一展身手，也有的去年没发挥好，今年准备争创“新高”；新来的员工们则略显紧张，生怕在大赛中有什么失误。但整个的气氛如同过节般热闹，处处可见为备战大赛而忙碌的身影。

　　  开幕式在镇江国际饭店员工食堂举行，由饭店副总经理、工会主席徐琳主持，员工参赛代表、大赛评委代表先后致辞。两位员工代表在发言中表示，将利用此次技能大赛，充分展现自我风采，不断提高业务技能。评委代表—国际饭店副总经理汪勇在讲话中则希望饭店员工在大赛中赛出水平和风格，借此次大赛加强学习专业知识和岗位技能，将自己培养成一名合格的五星饭店员工。

　　  最后，镇江国际饭店党总支书记、常务副总经理倪建伟致开幕词。倪书记指出，本次服务技能大赛是国际饭店正在推进五星级创建工作中开展的，是对全体员工服务技能的一次大阅兵，更是为了提升员工服务技能，提升整体服务质量，做好饭店后备人才的选拔与培养。这次大赛由国际饭店行政和工会共同策划、精心组织，要求全体员工参加。倪书记还要求所有参赛员工要严格按照大赛规则参赛，大赛评委会一定要坚持客观公正，认真履行好评委职责，保证公开、公平、公正，让参赛员工比出好功夫、赛出真水平。

　　  据悉，本次技能大赛共有21个项目，主要包括：中西餐摆台、中西菜肴、调酒、铺床大赛、消防技术、模拟check-in、英语大赛等，设置一、二、三等奖共38个，组织奖2个；大赛时长为3天，共有225名员工参赛。

　　  这次大赛有两大“亮点”：一是突破传统，打破工种、岗位限制，让各岗位的员工都能参与到比赛之中；二是大赛的规模大、参赛员工多、难度系数高。饭店希望通过这次服务技能大赛，在全店范围内营造“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围，改变现有的培训方式，促进培训手段、理念、方法的快速转变，在饭店上下形成共创五星的使命感和责任感，共同为饭店创评五星级饭店的目标奋力冲刺。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　（镇江国际饭店  季小平）